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简介
东山金茶产于属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明。夏半年受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润。冬半年受冬季风控制，气温较低，降水较少，气候较寒冷。在复杂的山体影响下，形成山地垂直地带和水平方向地域差异的多样性气候。与省内同纬度地区相比，具有光热总量偏少，冬暖夏凉，光热基本同季；降水丰沛，时空分配不均；气候类型多样，立体特征明显；气象灾害多等特征。
生长环境
东山金茶产自苗族山寨旁的深山中，这里常年云雾缭绕，冬季寒冷漫长，春夏界线不分明，夏季短促，气温高，秋季降温快，也就成就了东山金茶的优良品质。东山金茶是经过当地苗族土著把原茶放到山洞里发酵而成，发酵后茶里面蕴含的有益菌成分可以从根本治疗各种牙痛，牙上火，牙龈肿痛等(东山金茶)自古到今一直在当地少数名族用作治疗牙疼的老方子
功效：对各类有害菌诱发的各类牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎具有快速灭菌、消肿止痛、杀菌健齿、滋润口腔等作用。
1、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
2、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
3、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
4、看叶底：黑褐。
陈年老茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
使用方法：开水冲泡早晚漱口即可。
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