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海底捞是中国中餐业中一家早期开始数字化转型的公司。在数字化转型的过程中，海底捞着重推行精细化运营管理，以提高效率为核心，包括信息流转效率、信息处理和分析效率和业务迭代效率三个方面。
海底捞通过数字化建设和数字体系推广，并不断探索新技术的运营，以提升运营效率，实现降本增效。其数字化转型取得的成果之一是在2022年，通过使用飞书系统，建立了一套在线产品缺陷提报系统，并且建立了48小时内追踪解决的机制，以最短时间内解决门店问题，确保产品体验的稳定性。与之前相比，整个产品缺陷提报过程减少了40%的人力，同时提高了25%的处理效率。
此外，在食品安全管理方面，海底捞还通过积极使用数字化工具进行升级，采用高效的方法防治食品安全问题，提高了食品安全管理水平。
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