来源：2023-04-27 00:00:00 热度：

海尔冰箱全空间保鲜科技再拓展: 冷藏、冷冻、冷鲜!

AI中国网 https://www.cnaiplus.com

在任何领域中，科技都没有一劳永逸的解决方案。例如，在手机领域，iOS系统一直以来都以一周一次的更新频率满足着不断涌现的新需求。自动驾驶领域也不例外，特斯拉最近发布了新的软件更新，版本已经升级到了FSDBeta8.2。不仅如此，在与日常饮食密切相关的冰箱领域，也不断有革新发生。

海尔冰箱作为该行业的领头羊，通过持续升级其全空间保鲜科技，改善用户的生活质量。海尔冰箱攻克了在冷藏区保干难题，在冷冻区解决了传统风冷冰箱温度波动大、冷风直吹食材难题，获得行业唯一的“中国专利金奖”。在2023AWE上，基于创新的磁控冷鲜科技，增加了“冷鲜”场景，为用户带来随取随切的全新体验，自此构建了冷藏、冷冻和冷鲜全场景储鲜时代。

从冷藏到冷藏，从冷冻到冷冻，保鲜功力升级

以往，用户使用冰箱时只觉得低温存储就足够了，但随着健康观念的普及，人们开始更加重视食材存储的新鲜度和营养价值。从日常使用情况看，打开冷藏区，存放没几天的草莓、菠菜就开始蔫了，绿茶开始变潮；打开冷冻区，口感不好，颜色也泛白的僵尸肉也很常见。一组社会调研数据表明，有60.2%的受访者觉得冻猪肉“不新鲜，没营养，口感差”。

为了应对这些麻烦，海尔冰箱持续改进其全空间保鲜科技，提高用户健康饮食生活品质。在冷藏区，研发团队通过大量研究创新出阻氧干湿分储科技，提供了对于果蔬来说更适宜的90%左右的湿度，同时在行业中提出了“保干”概念，使茶叶等干货可以保鲜，存放六个月以上也不会潮湿。这也正式开启了冷藏“保湿而且保干”新时代。

在冷冻区，为了解决僵尸肉等问题，海尔冰箱进一步升级其核心技术，并通过底置恒温保鲜科技彻底颠覆了传统制冷系统。通过出风口在后、回风口在前的新设计，打造出恒温0波动、空间0风速、制冷0等待的存储空间，使得冻肉存放30天也能化掉，不流失血水，口感仍然新鲜，给予用户囤货的安全感。这种升级让行业步入了冷藏和冷冻“全空间保鲜时代”。

开创冷鲜场景，实现全场景的健康保鲜

值得注意的是，随着饮食品质的提高，家庭使用的食材已经不再局限于常见的果蔬和冻肉，高端食材如海鲜、精品牛排以及三文鱼等也变得日常化。针对这类即食食材，海尔冰箱在冷藏和冷冻储鲜场景之外，又开创了一个全新场景——冷鲜。在这个全新场景下，用户可以打开冰箱，拿出表面没有结晶、鲜红多汁的牛排，基于磁控冷鲜科技的守护，可以定格分子的运动，减慢营养物质的代谢速度，维持细胞的生命活性，保持冷鲜肉鲜红嫩滑的新鲜口感长达十天。此外，食材不必化冻，烹煮出的口感更加鲜美，海尔冰箱这样的创新让喜欢三文鱼和生鱼片的用户在家中也能做出精致的菜肴。

除了创新地打破科技壁垒，从冰箱的外延功能看，海尔冰箱还实现了对于家庭饮食的智慧管理。在2023AWE上，海尔冰箱展示了全球首个AI健康保鲜科技系统，包含AI健康保鲜、AI节能、AI健康食材管理以及AI人机交互四大核心科技。例如，在AI健康食材管理科技方面，海尔博观冰箱666完成食材存放的刹那，其大屏会实时显示存入了什么食材、一起吃什么食材、可以存放多久等信息，其AI慧眼识别技术可以识别存入的食材。