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近年来，外部市场环境的变化让餐饮行业面临着严峻的挑战。作为连锁餐饮企业代表，海底捞通过不断地改革调整，从内部管理到门店制度流程和运用策略等各方面进行了改进，逆境中实现了扭亏为盈。
根据海底捞2022年的全年业绩公告，截至2022年12月31日，持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为人民币347.41亿元，净利润约13.73亿元。
海底捞推进啄木鸟计划，提高门店管理效率和运用效率。在推进啄木鸟计划的过程中，海底捞对门店管理体系进行了多次打磨，不断地优化门店运营管理层级，为各级别的工作内容、工作目标、考核标准和奖惩机制明确了方向。海底捞修改了干部考核体系，推广了低底薪、高分红的激励模式，有效地调动了员工的工作积极性和主动性。
2022年，海底捞持续推进啄木鸟计划，同时启动了硬骨头计划，重新开放了过去关闭的部分餐厅，全年共开设了24家餐厅，并恢复了48家曾经关闭的餐厅的营业。
在餐厅线下堂食受到限制的情况下，海底捞把外卖和社区营运作为新的增长点，开展了多元化的餐饮服务。据海底捞财报显示，2022年，海底捞社区运营收入达到12.8亿，较2021年增加了6.5亿。提供社区营运服务的门店数量从2022年年初的少于450家增长到年末的1,400家以上，覆盖了350个城市。
在发展过程中，海底捞始终坚持改革创新，以适应市场环境的变化。海底捞表示，未来将继续提升服务、加强产品创新能力，提高顾客对品牌的知名度，为消费者提供更好的用餐体验。
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